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蒋骁飞的博客

蒋骁飞

 
 
 

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关于我

蒋骁飞,安徽枞阳人,笔名骁飞、冬青之子等。《读者》《意林》《特别关注》《文苑》等二十多家杂志签约作者、重点或专栏作者。文字散见《读者》《青年文摘》《意林》《故事会》《杂文选刊》《微型小说选刊》《特别关注》等数百种杂志。有一百多篇文章入选数十种畅销书,有数十篇文章被编制成中小学语文阅读理解题。《心态和行为》被选入在华外国留学生听力教材《发展汉语.中级听力教材(上)》(高等教育出版社),《君子的争与不争》《猎豹和猎鹰》作为2015年湖北、浙江中考语文阅读题或作文题的材料。

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“百分之百”引发的缺陷  

2013-03-26 09:14:37|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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百分之百引发的缺陷

蒋骁飞

       大家都知道,医用酒精是体积分数为75%的乙醇。既然乙醇可以消毒杀菌,我们为何不用纯乙醇呢?

       原来,当你用百分之百的酒精消毒时,由于酒精的浓度很大,很快使细菌表面的蛋白质变性、凝固,结果形成一层硬膜,这层硬膜对细菌有保护作用,阻止酒精进一步渗入;在酒精里掺些水,酒精的浓度就变稀了,稀酒精并不急于使细菌表面的蛋白质完全凝固,而是渗入到细菌体内,然后把整个细菌体内的蛋白质凝固起来,从而达到杀死细菌的目的。所以,浓度过高的酒精反而不如稀释后的酒精的杀菌能力强。当然,酒精浓度过低,杀菌效果也不好,实验显示,浓度为75%的酒精杀菌效果最佳。

       从科学的角度看,“百分之百”的纯物质实际用途并不广。比方纯铁,质地就比较软,运用范围受到制约,要想使之成为建材或者机械构件,就必须含有少量碳元素或者其他一些金属、非金属元素,让其硬度增加,或者改善它的其他物化性能。我们生产生活中广泛使用的钢,就是含有少量杂质的铁。

       现在,某些品牌的纯净水很畅销,从医学角度看,一个人长期饮用纯净水对健康是不利的,因为纯净水缺乏人体必需的一些微量元素,科学研究表明,无污染的山泉水是最佳的饮用水,它溶解有多种微量的对人体健康有益的天然矿物质。所以,一个人如果在生活中过分追求“精度”和“纯度”,从科学的角度看,这是完全没有必要的,甚至是有害的。那些微量的“杂质”,也许正是让生活更健康的营养元素。(《知识窗》2013年第五期)

联系:安徽省安庆市枞阳县委宣传部蒋骁飞 邮编:246700

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